Senin, 17 Oktober 2011

Ikan bawal bumbu jahe

Udah lama ga posting hasil masakan saya, kali ini menunya gampang banget ikan dan yang dipilih itu ikan bawal karena durinya sedikit dan besar2. Keluarga saya sebenernya bukan pencinta ikan tapi kalo disodorin masakan ini ludeess lhoo :)

Bahan:
1/2 kg ikan bawal (2ikan)
Jeruk nipis/cuka
Garam secukupnya
Bawang putih 1-2 sium

Sambalnya
Cabe merah keriting + cabe rawit menurut selera
Bawang merah 3-5 sium (bakar)
2 ruas jahe(bakar)
Garam secukupnya
Kecap secukupnya

Cara membuat:
Cuci bersih ikan, tambahkan perasan jeruk nipis sisihkan
Haluskan garam dan bawang putih campurkan dengan ikan diamkan +\- 15 menit kemudian goreng sampai garing
Sambal:
Setelah bawang dan jahe dibakar ulek kasar dengan cabe dan garam secukupnya

Penyelesaian
Taburkan sambal diatas ikan tambahkan kecap manis secukupnya kemudian sajikan
Atau setelah diulek taruh ikan diatas coet (ulekan) di tekan2 biar tercampur sama sambalnya lalu tambahin kecap deh (versi penyet)

Tadaaa ganciill kan:")

Selamat mencoba teman

0 comments:

Posting Komentar

Ada kesalahan di dalam gadget ini